Maigreur ! chaque printemps, c’est la même chose. À la une de tous les magazines, on nous bassine avec le dernier régime à la mode pour devenir maigre. Pourtant on connaît toutes une copine qui n’a jamais eu besoin de maigrir. On l’envie, car elle mange ce qu’elle...
Le pain bio à IG bas (Indice glycémique bas), une véritable explosion de saveurs et d’énergie ! Oublie les pains fades et sans intérêt, car ce chef-d’œuvre croustillant est bien plus qu’une simple tranche. Préparé avec amour par des artisans...
sQui ne se perd pas dans tous les modes de cuisson qui existent ? Je plaide coupable. Alors pour y voir plus clair je vous propose ce guide des modes de cuisson de nos aliments. Car comme le dit Jacques Ancelot : « Mieux que la raison l’estomac nous dirige ». Donc...
Le lait est une boisson riche en nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines et les minéraux. Cependant, avec l’augmentation des préoccupations environnementales, éthiques et de santé, le choix du lait est devenu plus complexe. Parmi les choix...
Depuis l’apparition en 1958 du premier supermarché, les additifs alimentaires ont pignon sur rue, ou plutôt en tête de gondole. Entre les E 493 dans nos pots de confitures, les E 250 sur nos tranches de jambon ou encore un E 473 dans nos barres de céréales, ils se...
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