La salade de thon se décline de plusieurs recettes en variant les légumes selon les saisons. On vous propose un plat nutritif, complet gourmand et équilibré !.
La recette de salade de thon, tomates, concombre, œufs
Ce plat peut être dégusté toute l’année. En période estivale, ce type de plat est idéal pour sa fraîcheur et aussi pour faire le plein de vitamines et de divers nutriments !.
Les ingrédients pour une portion
Voici la liste des ingrédients pour votre salade de thon :
- 1 boite de thon de 80 grammes.
- 1 œuf dur.
- 1 pommes de terres moyenne cuites avec leur peau,
- 200 g d’haricots verts
- 8 tomates cerises ou 1 belle tomate de taille moyenne,
- un petit oignon rouge
- 1/3 d’une salade verte,
- De l’origan.
- Du sel.
- Du Poivre.
- De l’huile d’olive extra vierge.
La préparation
voici les différentes étapes :
- Dans un cuit vapeur, faites bouillir de l’eau. Dans la partie basse mettre la pomme de terre et l’œuf pour profiter de la même eau de cuisson. Dans la partie haute mettre les haricots verts équeutés et coupés en morceaux.
- Au bout de 9 à 10 mn, retirez l’œuf à l’aide d’un écumoire. Piquez la pomme de terre et les haricots verts à l’aide d’un couteau pointu pour vérifier leurs cuisson. Une fois cuits, laissez refroidir les trois ingrédients.
- Rincez vos tomates, puis coupez-les en morceaux, à votre convenance.
- Epluchez et coupez l’oignon rouge en petits morceaux ou en rondelles fines.
- Egoutter le thon hachez-le avec la fourchette dans une assiette ou un bol.
- Coupez la pomme de terre en quartiers,
- Coupez l’œuf en 4 morceaux,
- Mettez tous les ingrédients : thon, tomates, œuf, pomme de terre, oignon, haricots verts et la salade verte dans un plat ou un bol.
- Assaisonner avec un peu de sel, du poivre, de l’huile d’olive et de l’origan.
- Il ne vous reste plus qu’à déguster ce plat accompagné d’un petit verre d’eau à boire pendant le repas en petites gorgées.
Quels sont les bienfaits du thon ?
Le thon est très riche en protéines. Il possède de nombreux autres nutriments qui ont de nombreux bienfaits. En voici quelques-uns, la liste n’est pas exhaustive :
- Bienfait n°1 : le thon est un aliment bon pour le cœur. En effet, il contient des oméga-3 et du potassium qui ont un effet bénéfique sur la santé cardio-vasculaire. Il permettent de réduire fortement la tension artérielle et de lutter contre l’obstruction des artères.
- Bienfait n°2 : il contient de la vitamine D du phosphore, qui sont des éléments importants pour la santé des os ainsi que celle des dents.
- Bienfait n°3 : le thon contient des vitamines du groupe B et en particulier la vitamine B12 améliore également le fonctionnement de l’organisme. Il contribue à la bonne santé du système immunitaire de manière globale. Notons également que ce dernier aidera votre organisme à combattre les radicaux libres.
- Bienfait n°4 : du fait qu’il contient des vitamines du groupe B (B6, B9, B12) sa consommation contribue à réduire la dépression, ce qui est plutôt intéressant à prendre en compte. Notons également que cela est efficace, si vous mangez du thon, deux fois par semaine.
Les bienfaits des autres ingrédients :
- La pomme de terre, est un féculent qui apporte de l’énergie,
- L’œuf en complément du thon apporte des protéines. Les deux réunis vous apportent la portion de protéines dont vous avez besoin au quotidien. Notons également que l’œuf est riche en vitamines et en oligoéléments.
- La tomate, les haricots verts, l’oignon, et la salade verte sont riches en fibres qui permettent de faciliter le transit intestinal. Ils sont riches en vitamines (B, C, E, B, .. etc.) et en minéraux (fer, calcium, manganèse, zinc, cuivre, … etc.