NUTRITION-GOURMET
Bienvenue sur mon blog dédié à la nutrition, à la neuro-nutrition et à la gestion du stress !
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CONSEILS pour une ALIMENTATION EQUILIBREE , RECETTES & Plus
Amaigrissement, 10 secrets méconnus pour prendre du poids !
20,5 % voici le pourcentage de femmes en sous-poids en France selon l’INSEE. Sauf que comme pour le surpoids, l’amaigrissement n’est pas désiré par tout le monde !. Parfois héréditaire, il nous poursuit depuis l’enfance. Et attendre l’arrivée de la ménopause pour s’en...
Manger en pleine conscience, de quoi s’agit-il ?
Manger en pleine conscience : une nouvelle façon de se reconnecter à soi (sans régime, sans frustration) Tu cours après le temps, tu enchaînes les journées sans fin, tu gères tout… mais toi, dans tout ça, tu te mets souvent de côté. Résultat : tu grignotes sans y...
Les étiquettes alimentaires : voici comment les décrypter
sVous aussi vous trouvez que les étiquettes alimentaires nous parlent chinois ? Pourtant, manger sainement vous en rêvez. Alors, comment décrypter les étiquettes alimentaires et ainsi choisir les produits qui nous conviennent ? Le cuisinier Joël Robuchon aime dire...
Les matières Grasses, comprendre, pour choisir les plus bénéfiques
Depuis toujours, vous faites attention aux matières grasses présentes dans votre alimentation.. Et si aujourd’hui je vous annonçais que les acides gras (le matières grasses) deviennent les atouts de votre assiette ? Étonnant non ? Pas tant que cela. Car comme le...
Maigreur : Découvrez ses causes et comment prendre du poids
Maigreur ! chaque printemps, c’est la même chose. À la une de tous les magazines, on nous bassine avec le dernier régime à la mode pour devenir maigre. Pourtant on connaît toutes une copine qui n’a jamais eu besoin de maigrir. On l’envie, car elle mange ce qu’elle...
Pain bio à IG bas, L’allié gourmand de votre bien-être
Le pain bio à IG bas (Indice glycémique bas), une véritable explosion de saveurs et d'énergie ! Oublie les pains fades et sans intérêt, car ce chef-d'œuvre croustillant est bien plus qu'une simple tranche. Préparé avec amour par des artisans passionnés, ce pain te...
Le guide ultime des modes de cuisson des aliments
sQui ne se perd pas dans tous les modes de cuisson qui existent ? Je plaide coupable. Alors pour y voir plus clair je vous propose ce guide des modes de cuisson de nos aliments. Car comme le dit Jacques Ancelot : « Mieux que la raison l’estomac nous dirige ». Donc...
Le lait de vache ou de brebis, comment faire le choix ?
Le lait est une boisson riche en nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines et les minéraux. Cependant, avec l'augmentation des préoccupations environnementales, éthiques et de santé, le choix du lait est devenu plus complexe. Parmi les choix les plus...
Additifs alimentaires, comment les repérer et les éviter ?
Depuis l’apparition en 1958 du premier supermarché, les additifs alimentaires ont pignon sur rue, ou plutôt en tête de gondole. Entre les E 493 dans nos pots de confitures, les E 250 sur nos tranches de jambon ou encore un E 473 dans nos barres de céréales, ils se...
Protéines et ménopause : comment rester en forme plus longtemps
Avec l'arrivée de la ménopause, notre régime alimentaire évolue. Vous voici à aimer les épinards et à détester les nuggets. Vous vous réjouissez de voir tant de légumes dans votre assiette. Votre mère peut être fière de vous. Oui, mais… car il y a un « mais »… Il y a...
Acide-base, Comment l’Alimentation Saine Peut Changer Votre Vie
L'équilibre acido-basique est un concept important en matière de nutrition. Il se réfère à l'équilibre entre les acides et les bases dans le corps. Lorsque l'équilibre acide-base est perturbé, cela peut entraîner des problèmes de santé tels que des maladies...
Huiles alimentaires végétales, comment choisir la plus adaptée ?
Devant le rayon huile alimentaire, le dilemme est toujours le même : huile d’olive, huile spéciale friture, huile de tournesol ou cette petite bouteille d’huile de lin ? Vous vous sentez perdue. Mais comment choisir la meilleure huile alimentaire ? Les huiles...
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